ごきげんよう。
農園星ノ環 広報担当のみっきーこと星野美樹です。
7月20日から始まった今年のとうもろこし。
毎日食べていたとうもろこしも今日の収穫で終わりかと思うとさみしくてなりません。
生のまま冷凍保存してもうしばらく楽しみたいと思います😋
とうもろこしと言えば、焼きとうもろこし。
夏のバーベキューには欠かせませんね！！
焼きとうもろこしを美味しく焼くポイントは、、、
ご存知の方も多いかもしれませんが、薄皮残して薄皮ごと焼くこと！
生とうもろこし炒め
ごきげんよう。
農園星ノ環のまかない担当みっきーこと星野美樹です。
毎日とうもろこしが食べられる幸せを感じています！！
さて、わたしが愛してやまない食べ方は、生のとうもろこしの粒を包丁で削いで炒めるというシンプルなもの。
ピーマンと合わせて炒めて軽くしょうゆを回して香りづけしてみたり↑
スモークベーコンと一緒に炒めるとベーコンの油と香りがとうもろこしにもついてワインにも合います↑
スイスチャードを近所の農家さんに頂いたので合わせてみても相性抜群。
塩コショウをきかせておくと、白いごはんも進みます。
生のとうもろこしを炒めすぎないのがポイント。プチっとした食感と火が通って甘みを増したとうもろこしを味わってください！！
いつもありがとうございます🌽
